KETO COLCANNON

KETO COLCANNON

Keto Colcannon ist der perfekte kohlenhydratarme Spin für traditionelle irische Kartoffelpürees. Es ist voller Geschmack, Nährstoffe und passt zu allen Arten von Mahlzeiten.

Keto Colcannon

Wenn Sie ein Fan von Kartoffelpüree sind, aber nach einem Keto-Ersatz suchen, der immer noch fantastisch schmeckt, ist dieses Colcannon-Rezept genau das Richtige für Sie! Low Carb Comfort Food für die ganze Familie.

KETO COLCANNON

Ich liebe irische Küche und es ist Tradition, am St. Patrick’s Day Colcannon zu essen. Mach dir aber keine Sorgen. Sie können es zu jeder Jahreszeit essen. Diese kohlenhydratarme Version mit Blumenkohl und Kohl ist butterartig und unwiderstehlich und es gibt keine Schuld. Sprechen Sie über einen Gewinn!

Sie werden froh sein zu wissen, dass Sie nur 3 Zutaten benötigen und in kürzester Zeit eine Charge irischer Colcannon zaubern können. Ich liebe Beilagen, die schnell und einfach sind, und diese dauert nur etwa 15 Minuten!

Servieren Sie Colcannon als Beilage zu Corned Beef, Irish Stew, Braten, Schinken oder anderen Gerichten. Es passt ehrlich gesagt zu so ziemlich allem. Probieren Sie es an diesem St. Patrick’s Day aus und machen Sie es dann das ganze Jahr über als einfache Keto-Beilage.

WAS IST COLCANNON?

Colcannon ist ein traditionelles irisches Gericht, das aus Kartoffelpüree, Milch, Butter, Grünkohl oder Kohl besteht und mit Salz und Pfeffer gewürzt ist. Unser kohlenhydratarmer Spin bei diesem klassischen Gericht erfordert Blumenkohl anstelle von Kartoffeln, daher ist es keto-freundlicher.

Wir haben uns auch dafür entschieden, die Milch wegzulassen, da das Gericht ohne sie viel weniger Kohlenhydrate enthält. Wenn Sie Milch möchten, können Sie mit schwerer Schlagsahne oder Mandelmilch gehen.

Die Verwendung von Blumenkohl ändert den Geschmack nicht wesentlich und die meisten Menschen werden nicht einmal bemerken, dass er nicht aus Kartoffeln hergestellt wird. Es ist ein großartiges Gericht, um alle Arten von Nährstoffen ohne so viele Kohlenhydrate zu erhalten.

WELCHE ZUTATEN SIND IN KETO COLCANNON?

  • Blumenkohl
  • Kohl
  • Butter
  • Salz

WIE MAN KETO COLCANNON HERSTELLT:

  1. Kochen Sie einen großen Topf Wasser und fügen Sie Blumenkohl hinzu. Lassen Sie den Blumenkohl 10 Minuten lang kochen oder wenn er fertig ist, und Sie können ihn leicht mit einer Gabel auseinander brechen.
  2. 1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne schmelzen, während der Blumenkohl kocht. Dann Kohl in die Pfanne geben und anbraten, bis der Kohl weich ist, was ungefähr 5-7 Minuten dauert.
  3. Lassen Sie das Wasser vom gekochten Blumenkohl ab, indem Sie ihn einige Minuten in einem Sieb stehen lassen.
  4. Den Blumenkohl in den Topf geben und Kohl und Butter hinzufügen. Maische, bis es cremig und glatt wie Kartoffelpüree ist, und mit Salz servieren.

TIPPS FÜR DIE BESTEN ERGEBNISSE

  • Es ist wichtig, den Blumenkohl gründlich abzulassen. Wenn Sie dies nicht tun, ist es Wasser, feucht und nicht annähernd so aromatisch.
  • Überkochen Sie den Blumenkohl nicht. Wenn Sie dies tun, wird es nicht so nahrhaft sein oder so gut schmecken. Es ist am besten, genau darauf zu achten und es zu entfernen und zu belasten, sobald die harten Stiele leicht mit einer Gabel durchbohrt werden können.

KANN ICH ZUSÄTZLICHE ZUTATEN ZUM IRISCHEN COLCANNON-REZEPT HINZUFÜGEN?

  • Ja, natürlich können Sie diesem Colcannon-Rezept einige zusätzliche Zutaten hinzufügen, wenn Sie möchten. Dies ist ein wunderbares Gericht, aber es ist völlig in Ordnung, hier und da ein paar Dinge hinzuzufügen. Hier sind einige Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:
  • Speck – Viele traditionelle Rezepte für Irish Colcannon enthalten Speck und das ist verständlich! Speck lässt alles besser schmecken. Kochen Sie es einfach, damit es knusprig ist, und geben Sie etwas Streusel in die zerdrückte Colcannon.
    Knoblauch – Braten Sie etwas gehackten Knoblauch an und geben Sie ihn in die Schüssel, nachdem Sie ihn zerdrückt haben. Es ist so lecker und Sie können nichts falsch machen, wenn Sie ein paar Knoblauchzehen hinzufügen. Beginnen Sie mit einem oder zwei Teelöffeln.
  • Zwiebeln – Sie können sich für gewürfelte weiße Zwiebeln entscheiden oder sie mit gehackten Frühlingszwiebeln belegen. So oder so, es ist erstaunlich. Probieren Sie es in beide Richtungen aus und finden Sie heraus, was Ihnen am besten gefällt!
  • Ghee – Anstatt Butter zu verwenden, können Sie Ghee auch durch Butter ersetzen. Verwenden Sie die gleiche Menge, die das Rezept verlangt, und schon sind Sie fertig.

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